Suite à ma reprise professionnelle

Je manque de temps pour alimenter le blog régulièrement

Je continu à visiter les votre avec plaisir

Je couds toujours beaucoup mais je ne prends pas le temps de faire de belles photos...

Voilà je publierais ça et là à mon rythme!

J'ai passé ma première semaine à Paris,

et j'ai découvert l'Église St Esprit que je trouve très belle

Je pars à Toulouse demain jusqu'à Vendredi

Bonne semaine à toutes et tous

Tirer les Rois 

La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée.
Cette pratique trouverait son origine dans les Saturnales de la Rome antique. Pendant ces fêtes païennes célébrées début janvier, les rôles étaient inversés entre les maîtres et les esclaves qui devenaient les «rois d'un jour».
Ce n'est que vers 1875 que les figurines en porcelaine remplacent les fèves.

Les Romains pratiquent déjà l'usage d'une fève dissimulée dans un gâteau pour désigner le roi Existait également chez les romains, la tradition selon laquelle le plus jeune enfant de la famille se glisse sous la table et désigne la part revenant à chaque convive .

  Source: Wikipédia

A cette occasion,

j'ai cuisiné un galette des Rois 100% maison

Je trouve toujours très dommage les recettes indiquant

"Prendre 2 rouleaux de pates feuilletées du commerce"

Alors qu'il est tellement simple de faire une bonne pâte feuilletée sans additif et avec du vrai bon beurre.

Chez les Agapes, on trouve un super pas à pas en image, pour réussir sa pâte feuilletée

Cela demande un peu de temps, mais la saveur ne vous fera pas regretter...

Moi je fais, mes 2 premiers double tour le soir, puis 1 double tour le matin, et un tour simple 30min avant d'utiliser ma pâte.

Pour la frangipanne je suis aussi la recette des Agapes!

Nous nous sommes régalé en famille!

Inspiré du tuto chez Stepanie Bricole

Feutrine

Boutons qui brillent chinés par César chez Emmaus

J'avais envie d'une robe un brin vintage pour ma poupette

Sur la base d'une robe trapèze, j'ai découpé, biaisé, rehaussé, boutonné...

Par ci! Par là! 

Robe rouge et à pois

Patron maison

 2O12  

s'annonce comme l'année du changement!

Je reprends la route pour mon travail

Je vais laisser mon nid douillet quelques jours par semaine

Pour voler vers mon épanouissement professionnel

Que j'ai laissé de coté ces derniers temps

Pour construire ma famille.

J'ai hâte d'intégrer ma nouvelle entreprise

Qui correspond tant à mes idéaux et à ma philosophie de vie

Je suis heureuse de pouvoir enfin concilier mon métier et mon mode de vie

Je reprends ce chemin sereine et confiante

Sans peur ni crainte

Au coté de mon homme qui me soutien à sa façon

Et qui va gérer le quotidien et nos enfants pendant mes absences

Je débute cette nouvelle année

Heureuse & Sereine

Je vous souhaite à tous une belle année 2O12.

Que la joie et le bonheur

soit votre

quotidien

!!!

Que faire du reste de ganache au chocolat utilisé pour la buche de Noël??

Je fais un Quatre Quart au coeur de ganache au chocolat

Peser 3oeufs

Puis peser le même poids en sucre, en farine, et en beurre

1/2 sachet de levure

Fouetter les oeufs avec le sucre

Ajouter la farine et la levure

Et finir par le beurre préparé en pommade

Beurrer un plat

Verser la pâte

Verser le reste de ganache au centre du gâteau!

Enfourner 45min à 180°C four chaud

Buche Marron/Ganache Chocolat